【临沂食品工业协会协会重点赛事】安德鲁“果选之才”西点大赛总决赛及颁奖典礼圆满结束！

安德鲁“果选之才”西点大赛

总决赛及颁奖典礼

经过在成都、西安与上海举办的三场区域选拔赛后，由临沂市食品工业协会协办的首届安德鲁“果选之才”西点大赛终于迎来了总决赛。本次总决赛的举办地点在安德鲁山东工厂的所在地——山东省临沂市，这里孕育了诸葛之智、蒙恬之勇，也承载着安德鲁的雄心壮志。

11月16日-11月18日，首届安德鲁“果选之才”西点大赛总决赛及颁奖典礼分别在临沂市新东方烹饪学校以及安德鲁山东工厂圆满举行。

下面就让我们一起来回顾总决赛及颁奖典礼的精彩瞬间！

总决赛

11月16日，安德鲁特别邀请到了来自法国的MOF——Nasserdine MENDI纳瑟丁·门迪先生为入围决赛的9位选手举办了一场赛前大师班。在大师班上，纳瑟丁·门迪先生向选手们分享了他的宝贵经验和心得，并现场展示了8款西点作品，为选手们带来了专业与精彩的一课。

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在11月17日的决赛比赛日中，我们见证了一场视觉与味觉的双重盛宴。来自全国各地的选手们，用他们的巧手和创意，为我们呈现了一个又一个令人叹为观止的作品！

本次安德鲁“果选之才”西点大赛不仅是一场技艺的较量，更是一次创意的碰撞。选手们在限定的时间内，完成了制作全过程，展现了西点制作的专业技艺和艺术美感。每一件作品都如同艺术品般精致，让人难以移开目光。

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颁奖典礼

11月18日，迎来了激动人心的颁奖典礼。参加颁奖典礼的有大赛裁判、参赛选手以及他们的指导老师、合作院校代表、安德鲁客户、对本次大赛给予支持的当地政府代表以及临沂市食品工业协会理事长巩大勇、协会焙烤专委会会长刘晓、秘书长谭庆忠等。

法国驻中国大使馆农业参赞Caroline Robert罗百灵女士在比赛现场观看了选手们的精彩表现，并在颁奖典礼上致辞。罗百灵女士在致辞中强调了西点在法国文化中的重要性，以及水果在西点制作中的核心地位和营养价值。同时，也提到了法国农业部对水果质量的保证，以及安德鲁公司在推广水果制品和举办西点比赛的贡献。最后，罗百灵女士鼓励选手们继续追求对西点制作的热情，通过他们的创作在中国讲述更多西点的故事。

临沂市食品协会理事长巩大勇作为协办单位进行发言，他表示，协会会员单位——安德鲁水果食品有限公司将本次 “果选之才” 西点大赛的总决赛选在食品之都·临沂举办，意义深远。安德鲁在食品行业有着举足轻重的地位，尤其是在优质水果制品领域，可谓是行业的佼佼者。此次大赛的举办，更是安德鲁公司积极履行社会责任、助力行业发展的有力体现。同时也进一步加强了与行业各界的交流与合作，为整个西点行业营造了积极向上、蓬勃发展的良好氛围。

总决赛裁判团团长干文华老师在颁奖典礼上的发言中赞扬了选手们的才华、热情和对西点艺术的热爱，对选手们的表现给予了专业上的肯定，也指出了一些技术上的不足之处，鼓励选手们通过比赛学习和交流，提升自己的技能。干老师强调比赛结果不是衡量价值的唯一标准，重要的是学习和成长的过程，同时也对获奖选手表示祝贺，并鼓励所有选手继续努力，为西点烘焙行业的发展贡献力量。